农业行业标准NY/T 3943-2021《水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定 离子色谱法》发布于2021-11-11,正式实施于2022-05-01。本文摘录了行标NY/T 3943-2021的适用范围、工作原理、关键仪器设备及离子色谱图。
NY/T 3943-2021的适用范围:
本文件规定了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇测定的离子色谱法。
本文件适用于水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的含量测定。
NY/T 3943-2021的工作原理:
试样用甲醇提取,经固相萃取小柱净化,稀释,阴离子交换柱分离,脉冲安培检测器测定,保留时间定性,峰面积外标法定量。
6仪器设备
6.1离子色谱仪:脉冲安培检测器,Au工作电极。
6.2电子天平:感量0.01g、0.1mg。
6.3冷冻研磨仪。
6.4超声波清洗机:频率不低于40kHz。
6.5离心机:转速不低于9000r/min。
6.6固相萃取装置。
葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨醇标准品的离子色谱图